L’acqua è vita, salute e benessere
La Buona Ristorazione comincia dall’Acqua Minerale è l’iniziativa di
comunicazione finalizzata a promuovere l’acqua minerale in bottiglia e fare
chiarezza sull’uso e il consumo dell’acqua di rete pubblica trattata servita nei
ristoranti.
Oggi più che mai il consumatore vuole sapere cosa beve, vuole informazioni
chiare e trasparenti e, soprattutto, vuole sicurezza. Nella ristorazione tutto
questo deve essere garantito senza compromessi.
In questo video-documentario, con il Professor Matteo Vitali,
Ordinario di Igiene all’Università La Sapienza di Roma,
approfondiamo le tematiche e il confronto fra acqua minerale
e acqua trattata di rete al punto d’uso, evidenziano le criticità
di alcuni sistemi di filtraggio.
